Kurs i vegetarmat vinter / vår 2010
Ett dagskurs lørdag 20. mars kl 11 - ca 19.
Kurset er både egnet for nybegynner innen vegetarisk kokekunst og for de som er mer erfarne og ønsker ny inspirasjon. Vi starter dagen med et lite lunsjmåltid, så blir det litt teori om sammensetning av meny og valg av råvarer, demonstrasjon og tilbereding av et innholdsrikt felles måltid.
Ta med: Forkle, innesko og skrivesaker.
Pris: Dagkurset koster 950 inkl. råvarer.
To helgekurs: 26 - 28 februar og 30 april - 2 mai
Tidspunkter: Helgekurset starter fredag kveld kl. 18.30 og slutter søndag kl. 18. Kurset inneholder morgenyoga, vegetarmatlaging, avspenning midt på dagen, badstue og ettermiddagsmeditasjon.
Ta med: Løstsittende klær til yoga, forkle og innesko, sengetøy og håndkle.
Inspirasjon til mat som smaker vidunderlig og samtidig gjør godt
På dette kokekurset kommer du til å lære å tilberede vegetariske måltider med enkle og raske grep. Vi fordyper oss i grønnsakenes verden og bruker årstidens ferske råvarer som utgangspunkt. Disse skal vi kombinere så vel med linser og bønner som med spennende urter. I løpet av dagen kommer vi til å fordype oss i å dampe, wokke og nytte grønnsaker i alle slags farger, former og fasonger.
Resultatet vil bli et måltid rikt på næringsstoffer, med spennende kombinasjon av forskjellige smaker. I tillegg er disse sunne måltidene både billige, raske og enkelt å tilberede.
Deltakerne blir delt i to grupper slik at 1/2 gruppe lager mat og den andre gruppa har yogaundervisning. Til neste måltid bytter gruppene oppgaver. Dagsrytmen kan bli endret alt etter hvor mange deltakere som er på kurset.
En kursdag kan se slik ut:
|
Fra |
Til |
Aktivitet |
|
|---|---|---|---|
|
6.30 |
- |
7.00 |
Vekking, morgenstell, neseskylling |
|
7.00 |
- |
8.45 |
Fysisk yoga og pusteteknikker - alle |
|
9.00 |
- |
9.30 |
Frukost |
|
10.00 |
- |
12.00 |
1/2 gruppe lager mat |
|
11.00 |
- |
12.00 |
1/2 gruppe meditasjon og avspenning |
|
12.15 |
- |
14.45 |
Lunsj - oppvask - fritid |
|
14.45 |
- |
15.45 |
Badstu |
|
16.00 |
- |
16.45 |
Demonstrasjon og matlagingstips |
|
17.00 |
- |
18.30 |
1/2 gruppe lager mat |
|
17.00 |
- |
18.00 |
1/2 gruppe meditasjon og avspenning |
|
18.30 |
- |
20.30 |
Middag - oppvask - fritid |
|
20.30 |
- |
22.00 |
Teori om ernæring og matlaging |
Lærerne er:
Petra Gottwald er en mat-entusiast med stor sans for god mat. Hun er nyutdannet folkehelsearbeider ved Høyskolen i Bergen og kursleder fra Grønn Gourmet, ved Bente Westergaard. Hun har selv holdt en del kokekurs med vekt på vegetarisk kosthold og stått for matserveringen ved flere større selskaper.
og Bjarke Jørgensen og Audhild Naustdal.
Priser og betaling
Kurset koster kr 2.800. (Rabattpris kr 2.380 for studenter, ungdom under 25, arbeidsledige og par) som inkluderer losji, velsmakende økologisk vegetarisk mat og undervisning. Enerom kan reserveres mot et tillegg i prisen. Begrenset antall så ta kontakt på telefon eller epost.
Les også avsnittet om praktiske informasjoner >>
Påmelding
Meld deg på i god tid da kursene ofte blir fulle. Ved påmelding, bruk nettbutikken eller send epost med angivelse av kurs, navn, adresse, telefon og fødselsdato. Etter påmelding sender vi bekreftelse med faktura og mer informasjon om fremkomst med bil eller buss fra Bergen.
Avmeldingsfrist: Avmelding må skje skriftlig per brev eller epost. Ved avmelding senere enn 1 måned før kurset betales kr 625. Hvis senere enn 14 dager betales kr 1.000 og senere enn 1 uke betales kr 1.500. Ved avmelding etter kursstart betales full pris. Avbestilling ved sykdom: Legg ved legeerklæring som dokumenterer sykdommen og du skal ingenting betale.
Viktig informasjon:
1. Les hele denne siden!
3. Hvor finner du oss og hvordan komme fram?
Nedlasting:
