Surdeigsbaking med Sabine, lørdag 6. november

kr 1.200,00

Kurset er for alle som ønsker å lære seg surdeigsbaking. Vi bruker urkorn for å lage næringsrike brød som smaker nydelig. Alle får blande egen deig og tar den med seg hjem for å steke senere. Alle får med seg litt surdeig og oppskrifter pluss oppfølging etter kurset. Til lunsj steker vi et brød og nyter det med en vegetar suppe og godt pålegg. Mens deigen hviler, tar vi en tur i badstuen og i yoga rommet, hvor Audhild underviser i et godt yogaprogram med avspenning. Kurset går lørdag 6. november fra kl. 11 til ca kl. 18. Lærer: Sabine Henlin-Strømme og Audhild Naustdal.

Les mer om kurset >>

12 på lager

Varenummer: 20214661 Kategorier: ,

Surdeigsbaking, badstue og yoga

Lørdag 6. november kl 11-18 på Ask kurssenter

På kurset reflekterer vi på forhold mellom surdeigsbaking og yoga: som surdeigsbrød tar vi oss tid og puster dypt, vi tenker deig- og kroppsbevissthet, vi mediterer på sansene. Vi bruker urkorn for å lage næringsrike brød som smaker nydelig.

  • Hva surdeig er og hvorfor det er sunt for kroppen.
  • Hvordan lage egen surdeigstarter og mate den.
  • Om forskjellige typer norsk urkorn

Alle får blande egen deig og tar den med seg hjem for å steke senere. Alle får med seg litt surdeig og oppskrifter pluss oppfølging etter kurset.

Til lunsj steker vi et brød og nyter det med en vegetar suppe og godt pålegg. Mens deigen hviler, tar vi en tur i badstuen og i yoga rommet, hvor Audhild underviser i et godt yogaprogram med avspenning.

Dagsplan:

FraTilAktivitet
11:00-12:00Foredrag om
12:00-12:30Alle blander egen deig + vi venter med å blande inn saltet
12:30-13:00Lett lunsj: suppe + brød + pålegg / vi tilsetter salt i deigen
13:00-14:00Badstue
14:00-14:15Vi strekker litt i deigen og observerer utviklingen
14:15-15:15Vi strekker kroppen og sinnet: Yoga og avspenning med Audhild
15:15-16:00Vi streker igjen i deigen
16:00-17:00Vi former deigene eller venter litt mer eller legger i brødform eller hevekurv
17:00-18:00Vi deler ut surdeigen til alle. Repetisjon og oppsummering.
18.00Alle reiser hjem med egen deig

SabineKursholderen Sabine Henlin-Strømme har drevet Sabines Surdeig og holdt kurs i surdeigsbaking i Bergen siden 2016. Hun har praktisert yoga og meditasjon i over 10 år og er opptatt av økologi, lokal og bærekraftig mat. Audhild Naustdal tar seg av yogaundervisningen.

Sted: Ask kurssenter, Floridavegen 81 - tømmerhuset, 5307 Ask på Askøy. Floridavegen er til høyre når du ser Spar butikken til venstre.

Tidspunkter: Kurset går fra lørdag kl. 11 til ca kl. 18. Buss fra Bergen kl. 9.10 og fra Ask til Bergen kl. 18.10. Med bil tar det ca 1/2 time fra Bergen.

Ta med: Bakebolle, tresleiv, slikkepott, forkle, et lite glass med lokk, to håndklær, bade- og yogaklær. OBS! Kurset egner seg ikke for folk med cøliaki.

Pris: Kr 1.200 som inkl. undervisning i surdeigsbaking, lunsj, badstue, yoga og hefte med oppskrifter.