SURDEIG, BADSTUE OG YOGA

Surdeigsbaking, badstue og yoga

Lørdag 6. november på Ask kurssenter

På kurset reflekterer vi på forhold mellom surdeigsbaking og yoga: som surdeigsbrød tar vi oss tid og puster dypt, vi tenker deig- og kroppsbevissthet, vi mediterer på sansene. Vi bruker urkorn for å lage næringsrike brød som smaker nydelig.

  • Hva surdeig er og hvorfor det er sunt for kroppen.
  • Hvordan lage egen surdeigstarter og mate den.
  • Om forskjellige typer norsk urkorn

Alle får blande egen deig og tar den med seg hjem for å steke senere. Alle får med seg litt surdeig og oppskrifter pluss oppfølging etter kurset. 

Til lunsj steker vi et brød og nyter det med en vegetar suppe og godt pålegg. Mens deigen hviler, tar vi en tur i badstuen og i yoga rommet, hvor Audhild underviser i et godt yogaprogram med avspenning.

Dagsplan:

Fra TilAktivitet
11:0012:00Foredrag om
12:0012:30Alle blander egen deig + vi venter med å blande inn saltet
12:3013:00Lett lunsj: suppe + brød + pålegg / vi tilsetter salt i deigen
13:0014:00Badstue
14:0014:15Vi strekker litt i deigen og observerer utviklingen
14:1515:15Vi strekker kroppen og sinnet: Yoga og avspenning med Audhild
15:1516:00Vi streker igjen i deigen
16:0017:00Vi former deigene eller venter litt mer eller legger i brødform eller hevekurv
17:0018:00Vi deler ut surdeigen til alle. Repetisjon og oppsummering.
18.00  Alle reiser hjem med egen deig

 

Opplegget vil bli tilpasset antall deltakere. Max 12 deltakere på dette kurset.

Sted: Ask kurssenter, Floridavegen 81 – tømmerhuset, 5307 Ask på Askøy. Floridavegen er til høyre når du ser Spar butikken til venstre.

Tidspunkter: Kurset går fra lørdag kl. 11 til ca kl. 18. Buss fra Bergen kl. 9.10 og fra Ask til Bergen kl. 18.10. Med bil tar det ca 1/2 time fra Bergen.

Ta med: Bakebolle, tresleiv, slikkepott, forkle, et lite glass med lokk, to håndklær, bade- og yogaklær.

Pris: Kr 1.200 som inkl. undervisning i surdeigsbaking, lunsj, badstue, yoga og hefte med oppskrifter.

Kursleder
Sabine

Sabine Henlin-Strømme

Kursholderen Sabine Henlin-Strømme har drevet Sabines Surdeig og holdt kurs i surdeigsbaking i Bergen siden 2016. Hun har praktisert yoga og meditasjon i over 10 år og er opptatt av økologi, lokal og bærekraftig mat.

 

Ask Kurssenter

Ask kurssenter ligger på Ask, ca 9 km nord for Kleppestø på østsiden av Askøy, 2 mil nord for Bergen. Kurssenteret ligger usjenert til ved sjøen med utsikt inn mot Bergen. Det er fine turmuligheter i nærmiljøet.

 

 

 

 

Kontakt:

Ask kurssenter
Floridavegen 81
5307 Ask
audhild@stillhet.no
+47 56 15 15 00

Surdeigskurs

Påmelding

Bare klikk Hurtigvisning knappen for direkte påmelding eller klikk bildet for å gå til en mer detaljert påmeldingsside. Vi tilbyr sikker betaling med Vipps, VISA eller MASTER kredittkort. 

Etter påmelding sender vi bekreftelse med kopi av faktura og mer informasjon om fremkomst med bil eller buss Bergen.